词汇分类——蔬菜

作者:yuli 日期:2009-06-27

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蔬菜 Vegetables

叶菜类
spinach  菠菜
cauliflower  花椰菜, 花菜
water convolvulus  空心菜, 瓮菜
broccoli  绿花椰菜, 硬花甘蓝
Chinese cabbage 白菜
cabbage 包心菜
green cayenne pepper 青椒
leaf mustard 芥菜
agar-agar 紫菜
lettuce 莴苣〔美国生菜〕
tender scallions 韭黄
rape greens  油菜
seaweed 海菜
beet 甜菜
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根茎类
carrot  胡萝卜
lotus root  莲藕
winter bamboo shoots  冬笋
celery 芹菜
leek  韭菜
asparagus 芦笋
radish 白萝卜
taro 芋头
sweet potato 地瓜, 甘藷
potato 马铃薯
pumpkin, squash 南瓜
onion 洋葱
wild rice stem 茭白笋
burdock 牛蒡
water chestnut 荸麡
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瓜果类
balsam pear
bitter gourd 苦瓜
white gourd
Chinese wax gourd  冬瓜
cucumber  黄瓜
cantaloup 甜瓜
sponge gourd 丝瓜
bottle gourd 葫芦瓜
gherkin 小黄瓜
tomato 蕃茄
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菇类
mushroom  香菇
arrowhead 慈菇
lily flower 金针菇
fungus 木耳
agaric 蘑菇
　　
其他
bean sprout 豆芽
eggplant 茄子
coleslaw 生菜丝
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佐料
red pepper  辣椒
caraway 香菜
garlic 蒜头
okra 秋葵〔沾生鱼片〕
ginger root 姜
anise 大茴香
chive  虾夷葱
cumin 茴香
bay leaf 月桂片
rosemary 迷迭香